Recette légère #1#

Alors, en ce moment je teste les desserts "légers"... histoire de ne pas anéantir les efforts entrepris depuis Aôut dernier... (2 Séances OnSeBouge hebdo + 3 visites chez le médecin nutritionniste = - 7 kilos !).

cette semaine :

Pour 4 personnes :
8 pêches, 1 c. à s. de sucre en poudre, 2gr d'agar agar, quelques feuilles de menthe et un peu d'eau.

Il suffit d'éplucher les pêches, les couper en morceaux, mettre le tout dans une casserole avec l'eau, le sucre et la menthe. faire cuire à feu moyen pendant 30/35 minutes. retirer les feuilles de menthe et ajouter l'agar-agarl'agar-agar, bien mélanger et laisser cuire a nouveau 2 minutes, puis répartir dans des ramequins. après complet refroidissement on met au frigo pour 12heures. Ça se démoule ultra facilement et on peut servir avec quelques rondelles de fruits frais, un coulis de fruit, une boule de glace vanille, mais là c'est plus forcement léger !!!