25 avril 2009
Encore des graines !?!
Voici la recette qui, pendant les dernières vacances, a détrôné the Famous gâteau à la banane qui était 3* au guide victor je vous le rapelle ;p !
Le Cake au pavot.
150gr de beurre en pommade
175gr de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
5 œufs
1 pincée de sel
1 pointe de couteau de levure chimique
125gr de poudre d'amandes
2 cuillères à soupe de farine
200gr de graines de pavot.
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Travailler le beurre et le sucre, puis ajouter le les jaunes et mélanger jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Battre les blancs en neige très fermes avec la pincée de sel. Quand les blancs commencent à prendre, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et la levure.
Incorporer délicatement, à l'aide d'une spatule, les blancs en neige à l'appareil, puis ajouter la poudre d'amandes et les graines de pavot et la farine.
Lorsque le préparation est bien homogène, verser dans un moule à cake chemisé avec un papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 1 heures à 180°.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
et voila... @ table!